Preparación:
20 min.
20 min.
Listo en:
500 min.
500 min.
Trozos de robalo con verduras frescas picadas, bañados en una salsa de jugo de naranja, limón y cátsup. ¡Delicioso ceviche de pescado!
Ingredientes:
- 1 kilo de robalo, cortado en cubos
- 1 taza de jugo de limón
- 3 jitomate, picados finamente
- 1 cebolla, picada finamente
- 3/4 taza de cilantro, picado finamente
- 1/2 taza de aceitunas sin hueso, picadas
- 1 cucharadita de orégano seco
Preparación:
1Coloca el pescado dentro de un recipiente de vidrio o plástico. Vierte encima 1 taza de jugo de limón, tapa y refrigera durante 8 horas o toda la noche.
2Pasado ese tiempo, saca el pescado del refrigerador, escurre y desecha el jugo de limón. Mezcla el pescado con el el jitomate, cebolla, cilantro y aceitunas. Sazona con orégano seco, sal y pimienta.
3Mezcla el jugo de naranja con el jugo de 3 limones, salsa cátsup y vinagre de chile. Vierte sobre el pescado y las verduras, y deja reposar durante unos minutos.
4Sirve y adorna con rebanadas de aguacate.
Porciones:
6
