Preparación:
25 min.
Listo en:
25 min.

Bolillos con frijoles refritos y carnitas de cerdo, bañados en dos salsas: salsa de jitomate con orégano y salsa picante de botella.

Ingredientes:

  • 1 cebolla morada, rebanada
  • 2 limones, su jugo
  • ½ kilo de jitomates
  • ¼ de cucharadita de orégano seco
  • Sal, al gusto

Preparación:

1Coloca la cebolla rebanada en un recipiente y báñala con el jugo de limón. Deja reposar durante varios minutos para que se desfleme.

2Cuece los jitomates en agua hirviendo, pélalos y licúalos con orégano y sal.

3Unta el birote con frijoles refritos y rellénalos con las carnitas. Baña las tortas con la salsa de jitomate y agrega salsa picante al gusto. Agrega cebolla desflemada encima.

Porciones:

6