15 min.
135 min.
Gelatina de leche evaporada con duraznos frescos, media crema y azúcar glass. Un postre delicioso y fácil de preparar.
Ingredientes:
- 1 lata (378 gramos) de leche evaporada
- 1 1/4 tazas de azúcar glass
- 500 gramos de duraznos maduros, deshuesados y pelados
- 1 lata (225 gramos) de media crema
- 3 sobrecitos (7 gramos cada uno) de grenetina
- 1/4 de taza de agua
Preparación:
1Vierte la leche evaporada dentro un tazón grande. Bate con batidora eléctrica hasta que empiece a formar espuma. Sin dejar de batir, agrega poco a poco el azúcar glass. Sigue batiendo hasta integrar perfectamente.
2Aparte, licua los duraznos con la media crema, hasta tener una mezcla homogénea. Vierte dentro del tazón con la leche y el azúcar. Bate bien.
3Espolvorea la grenetina sobre el agua y deja reposar durante 5 minutos, hasta que se esponje. Luego calienta durante unos minutos a baño María hasta que se haga líquida. Incorpora poco a poco al batido de durazno, batiendo hasta integrar.
4Vierte dentro de un molde enjuagado con agua fría. Refrigera hasta que se haya cuajado, entre 2 y 3 horas.
Porciones:
8
