Preparación:
45 min.
45 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
20 min.
Listo en:
65 min.
65 min.
Pulpa de papaya fresca con jugo fresco de naranja. Prepara esta deliciosa mermelada casera durante la temporada de papaya.
Ingredientes:
- 5 tazas de pulpa de papaya machacada
- 1/4 taza de jugofresco de naranja
- 65 gramos de pectina
- 5 tazas de azúcar blanca
Preparación:
1Calienta la pulpa de papaya, jugo de naranja y pectina en una olla grande a fuego medio-alto hasta que empiece a hervir. Mueve constantemente mientras la mezcla se calienta. Agrega el azúcar cuando esté hirviendo y deja que empiece a hervir de nuevo, moviendo constantemente. Cuando la mermelada empiece a hervir otra vez, cuenta exactamente 1 minuto y apaga.
2Vierte la mermelada caliente dentro de frascos esterilizados aún calientes y tápalos muy bien, asegurándote de que queden sellados. Permite que se enfríen a temperatura ambiente y refrigera la mermelada en los fracos que no se hayan sellado.
Porciones:
64
