Preparación:
20 min.
20 min.
Tiempo de cocción:
40 min.
40 min.
Listo en:
60 min.
60 min.
Estos merengues son ideales con el café y como postre. Puedes sustituir la vainilla con 2 cucharaditas de café soluble o 1 1/2 cucharadas de cocoa. Puedes juntar dos para hacer una especie de sándwiches, sólo agrega un poco de chocolate blanco o semiamargo.
Ingredientes:
- 2 claras de huevo
- 125 g de azúcar refinada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
1Precalienta el horno a 150°C. Cubre una charola para hornear con papel encerado.
2En un tazón grande, bate las claras de huevo a punto de nieve; ten cuidado que no se sequen. Incorpora pausadamente el azúcar hasta que se sienta suave al tacto. Incorpora la vainilla. Con una manga pastelera o cuchara acomoda pequeñas porciones en la charola. Hornea durante 35 minutos o hasta que los merengues se hayan secado, pero no dorado. Apaga el horno y deja enfriar dentro del mismo.
Porciones:
12
