Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
05 min.
Listo en:
30 min.

Chocolate amargo en una mezcla de huevos, azúcar y mantequilla. Un betún cremoso perfecto para tus pasteles o cupcakes de chocolate.

Ingredientes:

  • 6 huevos
  • 1 taza de azúcar refinada
  • 90 gramos de chocolate amargo, derretido
  • 3/4 taza de mantequilla

Preparación:

1Mezcla bien los huevos con el azúcar. Calienta a baño María, moviendo constantmente, hasta tener una consistencia espesa.

2Vierte dentro de un tazón mediano y agrega el chocolate. Bate con la batidora eléctrica hasta que se enfríen. Incorpora la mantequilla.

3Enfría el betún dentro del refrigerador hasta que esté lo suficientemente espeso como para untar.

Porciones:

10