Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
Listo en:
50 min.

Muchas recetas llevan jitomates estofados, los cuales puedes preparar en casa en lugar de comprarlos enlatados. Esta receta es ideal también para cuando tienes jitomates de más y no quieres que se te echen a perder.

Ingredientes:

  • 10 jitomates maduros
  • 2 cucharadas de sal

Preparación:

1Para pelar los jitomates, colócalos en agua hirviendo durante 1minuto y luego pásalos a un recipiente con agua helada. Pélalos y córtalos en cuatro trozos. Colócalos en una cacerola grande y agrega la sal. Deja que hiervan a fuego bajo de 20 a 30 minutos, moviendo ocasionalmente para que no se quemen.

Porciones:

16