Preparación:
120 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
135 min.

Exquisitas brochetas de pollo bastante fáciles de preparar. La comida ideal para una fiesta o reunión al aire libre. Puedes utilizar la marinada para rociar sobre el pollo mientras se cocina a la brasa.

Ingredientes:

  • 1½ cucharadas de salsa de soya
  • 1 cucharada de azúcar mascabado
  • 1 cucharada de vino de jerez
  • 1 cucharada de aceite de ajonjolí
  • 1 pedazo de jengibre fresco (2 cm), finamente picado o rallado

Preparación:

1En un recipiente de vidrio (no muy profundo), combina la salsa de soya, azúcar mascabado, vino de jerez, aceite de ajonjolí, jengibre y ajo. Sumerge el pollo y la piña de forma que se cubran bien con esta salsa. Cubre y deja marinar dentro del refrigerador durante por lo menos 2 horas.

2Precalienta el asador a fuego medio-alto.

3Alterna el pollo y la piña al preparar las brochetas.

4Cocina de 15 a 20 minutos, volteando ocasionalmente.

Porciones:

4

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