Preparación:
19 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
Listo en:
29 min.

Prepara estas galletas para toda la familia en cuestión de minutos. Deliciosas y llenas de fibra natural.

Ingredientes:

  • 1/2 taza de manteca vegetal
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1 taza de azúcar mascabado
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

1Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa charolas para hornear.

2Bate la manteca vegetal con la mantequilla y los dos tipos de azúcar, hasta acremar. Sin dejar de batir, agrega los huevos y la vainilla.

3Aparte, mezcla la harina con el polvo para hornear, bicarbonato y avena. Una vez integrados, añade el coco y mezcla de nuevo.

4Mezcla los ingredientes secos con los húmedos. Pon cucharadas de la masa, separadas de 3 a 5 centímetros entre sí, en las charolas engrasadas. Hornea 10 minutos o hasta que se hayan dorado ligeramente. Retira del horno inmediatamente (si se cuecen de más, se endurecerán).

Porciones:

24

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