Preparación:
05 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
Listo en:
15 min.

Tomates verdes (tomatillos) y chiles de árbol secos asados y molidos en el molcajete o la licuadora. ¿Mejor salsa? ¡Imposible! Esta receta es bastante fácil. Asar los tomates y los chiles toma un poco de tiempo extra, pero vale la pena.

Ingredientes:

  • 10 tomates verdes chicos
  • 7 chiles de árbol
  • 1/2 diente de ajo
  • 1 ramita de cilantro
  • 2-3 cucharadas de agua
  • Sal al gusto

Preparación:

1Asa los tomates, chiles y diente de ajo en un sartén grande o comal a fuego medio. Los chiles se tuestan muy rápido, así que mantente al pendiente.

2Licua los chiles tostados con el ajo y un poco de agua. Puedes usar un molcajete si lo deseas.

3Agrega los tomates y el perejil y licua hasta que se forme una salsa espesa.

4Disfruta con tus comidas favoritas.

Porciones:

4

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