Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
25 min.

Receta de salsa para enchiladas que es rapidísima de hacer. Sin embargo, su sabor permanece tan auténtico y delicioso como las más complicadas.

Ingredientes:

  • ¼ de taza de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de harina
  • ¼ de taza de chile en polvo
  • 1 lata de puré de tomate
  • 1½ tazas de agua

Preparación:

1Calienta el aceite en un sartén a fuego medio-alto. Agrega el harina y chile en polvo. Reduce el fuego a medio y cocina hasta que esté ligeramente dorado. Revuelve constantemente para evitar que se queme el harina.

2Incorpora el puré de tomate, luego el agua, comino, ajo en polvo y sal con cebolla. Revuelve constantemente hasta lograr una consistencia suave. Continúa cociendo a fuego medio durante 10 minutos más o hasta que la salsa se espese un poco. Sazona con sal al gusto.

Porciones:

6