Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
15 min.
Listo en:
30 min.
30 min.
Un platillo de camarones cremoso con un toquecito de chile en polvo. Sírvelos solos o sobre espagueti y acompaña con bolillo tostado.
Ingredientes:
- 1/4 taza de mantequilla
- 1 1/2 cucharaditas de ajo, picado
- 500 gramos de camarones medianos, limpios y desvenados
- 1/4 taza de cebollita cambray picada
- 1/4 taza de vino blanco seco
Preparación:
1Derrite la mantequilla en un sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los camarones, ajo y cebollitas. Cocina, sin dejar de mover, hasta que los camarones tomen un tono rosado, aproximadamente 5 minutos. Reserva. En el mismo sartén, vierte el vino, crema, jitomates, albahaca y chile en polvo. Deja que hierva. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina hasta que lograr una consistencia cremosa, aproximadamente 10 minutos.
2Regresa los camarones a la salsa y sazona con sal y pimienta. Deja que se calienten y sirve.
Porciones:
3