Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
45 min.
45 min.
Listo en:
55 min.
55 min.
Una torta de garbanzo que te va a fascinar. La receta no lleva azúcar, sólo fruta seca o cristalizada, lo que le da un toque dulce bastante agradable.
Ingredientes:
- 1 kilo de garbanzos, cocidos y sin cáscara
- 270 gramos de mantequilla
- 8 huevos
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Fruta seca picada, al gusto (pasas, biznaga, nuez…)
Preparación:
1Precalienta el horno a 180º centígrados. Engrasa y enharina un molde para hornear.
2Muele los garbanzos en el procesador de alimentos hasta obtener una pasta suave. Licúa esta pasta junto con la mantequilla, huevos, polvo para hornear y canela.
3Vierte la mezcla dentro de un tazón y mézclala con la fruta seca de tu elección. Vierte dentro de un molde y hornea hasta que pase la prueba del palillo, aproximadamente 45 minutos.
Porciones:
8
