Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
35 min.

Estas galletas se hornean cubiertas de una mezcla de canela y azúcar. El resultado es suave y simplemente delicioso.

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1 taza de azúcar mascabado
  • 1/2 taza de azúcar blanca
  • 1 taza de mantequilla, suavizada

Preparación:

1Precalienta el horno a 150 ºC (300 ºF).

2Mezcla 3 cucharadas de azúcar blanca con la canela en un recipiente pequeño. Reserva.

3Mezcla el azúcar mascabado con 1/2 taza de azúcar blanca en un tazón grande y con batidora eléctrica a velocidad media. Agrega la mantequilla y sigue batiendo hasta tener una consistencia uniforme y arenosa.

4Mezcla aparte bicarbonato de sodio y sal. Agrega a la mantequilla, mezclando a velocidad baja sólo lo suficiente como para integrar. Recuerda que mezclar de más da como resultado galletas más duras.

5Forma con la masa bolitas de 2.5 centímetros de diámetro y pásalas por el azúcar con canela. Coloca las bolitas en charolas para hornear sin engrasar y hornea entre 18 y 20 minutos. Coloca sobre rejillas enfriadoras.

Porciones:

3