Preparación:
05 min.
Tiempo de cocción:
05 min.
Listo en:
10 min.

Utiliza esta deliciosa salsa para hacer chilaquiles, bañar huevos; o darle más sabor a tus verduras, pastas, carnes, aves y pescados.

Ingredientes:

  • 3 chiles pasilla, desvenados y despepitados
  • ¼ de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 30 gramos de ajonjolí, tostado
  • 3 jitomates, asados
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal, al gusto

Preparación:

1Cuece los chiles en suficiente agua. Una vez listos, muele en la licuadora junto con la cebolla, ajo, ajonjolí tostado y jitomates asados, hasta lograr una salsa homogénea.

2Calienta el aceite en una cacerola chica a fuego medio. Vierte la salsa dentro de ésta, sazona con sal al gusto y fríe durante unos 5 minutos.

Porciones:

4