25 min.
15 min.
160 min.
Estas galletas son de consistencia muy firme. Su sabor es dulce y fuerte ya que el chocolate no tiene azúcar.
Ingredientes:
- 1/4 taza de mantequilla
- 110 gramos de chocolate para repostería sin azúcar
- 2 tazas de azúcar blanca
- 4 huevos
- 2 tazas de harina blanca de trigo
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/3 taza de azúcar glass para decorar
Preparación:
1Derrite el chocolate con la mantequilla a fuego bajo, a baño María o en el horno de microondas.
2Bate con batidora eléctrica los huevos y el azúcar, hasta que el azúcar se haya disuelto. Agrega poco a poco el chocolate derretido, y mezcla bien.
3Cierne la harina con el polvo para hornear y la sal. Añade a los ingredientes húmedos y mezcla con una espátula hasta tener una masa uniforme. Refrigera durante por lo menos 2 horas.
4Precalienta el horno a 150 °C (300 °F). Engrasa charolas para hornear.
5Forma bolitas del tamaño de 1 cucharadita copeteada de masa y pásalas por el azúcar glass. Acomoda las bolitas, separadas 5 centímetros entre sí, en las charolas engrasadas. Hornea entre 12 y 15 minutos o hasta que se sientan firmes al tacto.
Porciones:
4
