Preparación:
30 min.
30 min.
Listo en:
210 min.
210 min.
Camarones pequeños y callos de almeja en un ceviche sencillo, pero sabroso. Sirve como botana o plato fuerte y acompaña con tostadas o galletas saladitas.
Ingredientes:
- 500 gramos de camarones pequeños, pelados y desvenados
- 500 gramos de callo de almeja
- 1 puño de hojas de cilantro, picadas
- 3 jitomates guaje, picados
- 2 varas de apio, picadas
- 5 cebollines, rebanados
Preparación:
1Coloca los camarones, callos, cilantro, jitomates, apio, cebollines, jugo de limón y chiles serranos en un tazón de vidrio o cerámica. Sazona con sal, pimienta blanca y pimienta negra. Mezcla bien y tapa; refrigera durante 3 horas o toda la noche.
2Sirve el ceviche con todo y sus jugos.
Porciones:
6