Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
25 min.
25 min.
Listo en:
80 min.
80 min.
El pescado se capea y se cocina en un caldo de jitomate con zanahoria, papa y chayote. Un platillo fácil, rápido y nutritivo.
Ingredientes:
- Aceite para freír
- 1 envase tetra-brik (210 mililitros) de puré tomate sazonado
- 1 diente de ajo
- 2 litros de agua
- 1 rama de cilantro
- 1 hoja de laurel
Preparación:
1Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Sofríe el ajo durante 1 ó 2 minutos y luego agrega el puré de tomate. Cocina de 3 a 5 minutos. Agrega el agua y cuando empiece a hervir, añade cilantro, laurel y orégano.
2Incorpora la zanahoria, papa y chayote, y cocina hasta que se hayan ablandado, aproximadamente 10 minutos.
3Agrega los filetes de pescado y cocina durante 5 minutos más. Sazona con sal al gusto y listo
Porciones:
4
