Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
13 min.
13 min.
Listo en:
28 min.
28 min.
Callos de hacha envueltos en jamón serrano, barnizados con mantequilla y asados al carbón.
Ingredientes:
- 1 kg de callos de hacha grandes
- 250 g de jamón serrano en rebanadas delgadas
- 125 g de mantequilla derretida
- palillos remojados en agua
Preparación:
1Calienta el asador a fuego medio-alto.
2Envuelve cada callo de hacha con una rebanada delgada de jamón serrano y asegúralo con un palillo.
3Engrasa la parrilla ligeramente con aceite. Coloca los callos de hacha sobre la parrilla y barniza con mantequilla. Cocina el primer lado durante 5 minutos, voltea y barniza de nuevo con mantequilla. Cocina otros 8 minutos o hasta que se pongan opacos.
Porciones:
8
