Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
14 min.
14 min.
Listo en:
29 min.
29 min.
Camarones cubiertos de una mezcla de huevo, harina y cerveza, y fritos en aceite bien caliente. Sírvelos como botana o como plato fuerte con una ensalada.
Ingredientes:
- 4 huevos enteros
- 1 litro de aceite
- Sal y pimienta molida, al gusto
- 1 taza de harina
- ½ taza de cerveza clara
- 1 kilo de camarones medianos, pelados y desvenados
- Sal de ajo, al gusto
Preparación:
1En un tazón mediano bate los huevos, 3 cucharadas de aceite, sal y pimienta. Incorpora la harina, mezcla bien y agrega poco a poco la cerveza, sin dejar de batir. Refrigera la mezcla durante por lo menos 2 horas.
2Seca bien los camarones y sazónalos con sal de ajo. Sumérgelos uno por uno en la mezcla anterior.
3Calienta el resto del aceite a fuego medio-alto y fríe los camarones hasta que se hayan dorado, entre 2 y 3 minutos. Elimina el exceso de grasa.
4Mezcla la cátsup con el jugo de limón y la salsa Tabasco®.
5Sirve los camarones con la salsa.
Porciones:
6
