Preparación:
30 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
45 min.

Galletas crujientes sabor limón, cubiertas de una capa de ajonjolí. Gustan mucho porque no son muy dulces.

Ingredientes:

  • 4 tazas harina de trigo
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de cardamomo en polvo

Preparación:

1Precalienta el horno a 190 ºC (375 ºF). Engrasa una charola para hornear.

2Cierne la harina con el azúcar, polvo para hornear, sal y cardamomo en un tazón grande. Agrega la manteca vegetal e integra con la ayuda dos tenedores o cuchillos hasta tener un montón de bolitas del tamaño de un chícharo.

3Agrega los huevos y el extracto de limón. Revuelve. Incorpora la leche, una cucharada a la vez, mezclando después de cada cucharada.

4Mezcla todo muy bien. Divide la masa en piezas pequeñas y forma rollitos con tus manos de 4 centímetros de largo. aplana ligeramente y pasa por el ajonjolí.

5Acomoda las galletas, separadas 2 centímetros entre sí, en una charola para hornear. Hornea entre 12 y 15 minutos o hasta que se hayan dorado ligeramente.

Porciones:

4

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