Preparación:
30 min.
30 min.
Listo en:
210 min.
210 min.
Una mezcla de jamón, pechuga de pollo, chícharos, papas y zanahorias. Prepara con más de tres horas de anticipación.
Ingredientes:
- 4 cucharadas de grenetina
- ½ taza de agua natural
- 1 litro de caldo de pollo bien caliente
- ¼ de kilo de jamón cortado en cubitos
- 3 pechugas de pollo cocidas y cortadas en cubitos
- ½ taza de chícharos cocidos
Preparación:
1Disuelve la grenetina en agua natural y, ya hidratada, mezcla con el caldo de pollo caliente.
2Vierte dentro de un molde para gelatina y refrigera hasta que esté medio cuajado con una consistencia de cajeta, aproximadamente 1 hora.
3Mezcla el jamón, pollo y verduras con la gelatina. Sazona con sal y pimienta regresa la mezcla al refrigerador para que se cuaje perfectamente, aproximadamente 2 horas.
4Coloca las hojas de lechuga en un platón y desmolda el áspic sobre las mismas. Adorna con rebanadas de jitomate.
