Preparación:
20 min.
20 min.
Listo en:
20 min.
20 min.
Puré de chayote con mantequilla, leche condensada y extracto de vainilla. Un postre típico del sur de México.
Ingredientes:
- 1 cucharada de mantequilla
- 4 chayotes, cortados en mitades.
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 lata (397 gramos) de leche condensada
- 3 cucharadas de leche en polvo
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 puño de uvas pasa
- 4 cucharadas de pan molido
Preparación:
1Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa un molde refractario mediano con 1 cucharada de mantequilla.
2Hierve los chayotes cubiertos en agua, hasta que queden muy suaves, aproximadamente 25 minutos. Desecha la semilla y saca la pulpa de la cáscara con ayuda de una cuchara.
3Machaca la pulpa de chayote caliente en un recipiente y agrega la mantequilla; integra bien. Incorpora la leche condensada, leche en polvo y vainilla, mezclando perfectamente.
4Vierte la preparación anterior dentro del molde engrasado. Distribuye las pasas encima y espolvorea con el pan molido. Hornea hasta que el pan molido se dore, aproximadamente 15 minutos.
Porciones:
8
