05 min.
15 min.
20 min.
Salsa asada de chiles morita con tomates verdes, jitomates, cebolla y ajo. La mejor salsa para servir con carnes asadas o cualquier tipo de platillos.
Ingredientes:
- 4 chiles morita
- 3 tomate verde o tomatillo
- 3 tomates o jitomates
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- Sal al gusto
Preparación:
1Precalienta un sartén a fuego moderado. Coloca sobre éste los chiles, jitomates, tomates, cebolla y ajo.
2Asa los ingredientes, volteando conforme sea necesario, hasta que estén listos. Los chiles se tostarán rápidamente, aproximadamente 2 minutos, por lo que es importante prestarles mucha atención y voltearlos más frecuentemente para evitar que se quemen porque pueden amargar la salsa. Ve retirando el resto de los ingredientes conforme estén listos.
3Coloca todos los ingredientes asados en el vaso de la licuadora y agrega 1/2 taza de agua y sal al gusto. Licúa hasta tener una salsa homogénea.
4Vierte la salsa dentro de una salsera y sirve.
Porciones:
6
