Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
Listo en:
45 min.

Un pastel rápido y sencillo con sabor a limón y un toque de vainilla. El yogurt le da una textura especial, pero si lo prefieres, sustitúyelo por leche.

Ingredientes:

  • 1 taza de mantequilla
  • 2 tazas de azúcar refinada
  • 4 huevos
  • 3 tazas de harina de trigo
  • 2 cucharaditas de cremor tártaro

Preparación:

1Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF). Engrasa y enharina dos moldes de 20 o 23 centímetros.

2Bate la mantequilla en un tazón, hasta acremar. Agrega el azúcar y sigue batiendo, luego añade los huevos.

3Cierne dos veces la harina junto con el cremor tártaro y el bicarbonato. Incorpora estos polvos al batido de mantequilla, alternando con el yogurt y la vainilla. Agrega la ralladura de limón.

4Divide la masa entre ambos moldes y hornea durante 30 minutos o hasta que pasen la prueba del palillo.

Porciones:

24

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