Preparación:
05 min.
05 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
10 min.
Listo en:
15 min.
15 min.
Una receta que me encanta porque siempre me recuerda mi infancia en Italia. Utiliza huevos frescos orgánicos y baguette o bolillo tostado de forma que puedas disfrutar al máxico esta salsa deliciosa.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 4 jitomates maduros picados
- 4 huevos
- sal y pimienta negra recién molida al gusto
Preparación:
1En un sartén, calienta el aceite a fuego medio. Agrega el jitomate y cocina hasta que sus jugos empiecen a evaporarse, de 3 a 5 minutos.
2Quiebra los huevos sobre el sartén y cocina hasta que alcancen la firmeza deseada sin romper las yemas. Sazona al gusto con sal y pimienta.
Porciones:
4