Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
30 min.

Después de comer este delicioso aperitivo en un restaurante, finalmente logré reproducirlo. Acompaña con pan para que puedas limpiar la mantequilla de ajo del plato porque sale deliciosa.

Ingredientes:

  • ¼ taza de mantequilla
  • 2 dientes de ajo picados
  • 6 camarones grandes, pelados y desvenados
  • 6 champiñones, sin tallo
  • 2 cucharadas de queso mozzarella rallado

Preparación:

1Precalienta el horno a 165° centígrados.

2Calienta mantequilla y ajo en un sartén a fuego medio hasta que la mantequilla comience a burbujear. Agrega los camarones y cocina por 3 minutos aproximadamente, hasta que tomen un tono rosado. Coloca 1 camarón dentro de cada «sombrero» de champiñón. Acomódalos en un molde refractario y báñalos con la mantequilla de ajo. Espolvorea con queso mozzarella.

3Hornea hasta que los champiñones se hayan ablandado y el queso se vea dorado y burbujeante, de 10 a 15 minutos.

Porciones:

3