15 min.
20 min.
35 min.
Estas chuletas de cerdo no te van a decepcionar. Son deliciosas, jugosas, blanditas y llenas de sabor. Me gusta servirlas con puré de papa y espárragos.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande en rebanadas delgadas
- 4 chuletas de cerdo de 2½ cm de espesor
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Ajo en polvo al gusto
Preparación:
1Calienta 1 cucharada de aceite en un sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina hasta que tome un color café dorado. Retira del sartén y reserva.
2Calienta ½ cucharada de aceite en el mismo sartén. Sazona las chuletas de cerdo con sal, pimienta y ajo en polvo. Coloca dentro del sartén y cocina hasta lograr el término deseado. Retira del sartén y manténlas calientes.
3Calienta el resto del aceite en el sartén. Regresa la cebolla al mismo y agrega el jitomate, ajo y albahaca. Cocina, revolviendo constantemente, durante 3 minutos o hasta que los tomates se hayan ablandado.
4Mezcla el vinagre balsámico y sazona con sal y pimienta. Revuelve la mezcla de cebolla y jitomate con las chuletas y espolvorea con queso feta al servir.
Porciones:
4
