30 min.
10 min.
70 min.
Galletas navideñas de origen sueco, con sabor a cardamomo y una almendra entera en el centro. Su nombre original es «drommar» que significa sueño en sueco.
Ingredientes:
- 1 taza de mantequilla
- 3/4 taza de azúcar blanca
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de cardamomo en polvo
- 2 tazas de harina de trigo
- 50 almendras enteras
Preparación:
1Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
2Coloca la mantequilla en un sartén de hierro fundido y calienta a fuego medio-bajo, sin mover, durante 15 minutos o hasta que tenga un tono claro. Vierte dentro de un tazón y coloca el tazón sobre agua fría. Deja que la mantequilla se enfríe hasta que esté firme.
3Agrega el azúcar, polvo para hornear, vainilla y cardamomo. Bate con batidora eléctrica hasta mezclar bien. Agrega la harina y mezcla con una espátula o palita de madera.
4Forma bolitas de 3 centímetros y acomódalas, separadas 3 centímetros entre sí, en charolas para hornear sin engrasar. Coloca sobre cada bolita una almendra y presiona suavemente la almendra sobre la masa.
5Hornea entre 12 y 15 minutos o hasta que se vean ligeramente doradas. Coloca sobre rejillas enfriadoras.
Porciones:
25
