Preparación:
20 min.
20 min.
Tiempo de cocción:
65 min.
65 min.
Listo en:
85 min.
85 min.
Pan dulce, jugoso y con avena, puré de manzana, pasas y nueces de castilla (que puedes sustituir por nueces regulares).
Ingredientes:
- 3/4 taza de mantequilla, suavizada
- 1 1/2 tazas de azúcar refinada
- 4 huevos
- 1 1/8 tazas de puré de manzana
- 3/4 taza de leche
- 1 1/2 tazas de harina de trigo
- 1 1/2 tazas de hojuelas de avena
Preparación:
1Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF). Engrasa y enharina un molde rosca.
2Bate la mantequilla con el azúcar en un tazón grande, hasta acremar. Agrega los huevos y bate hasta integrar. Vierte el puré de manzana y la leche; mezcla bien.
3Aparte, revuelve muy bien la harina con la avena, sal, polvo para hornear, canela, nuez moscada y clavos. Incorpora a los ingredientes húmedos. Envuelve las pasas y las nueces.
4Vierte la masa dentro del molde rosca y hornea durante 65 minutos o hasta que pase la prueba del palillo. Deja enfriar sobre una rejilla de alambre.
Porciones:
14