Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
35 min.

Deliciosos panes de calabacita con chispas de chocolate semiamargo, nuez y un toque de jugo de limón. Perfectos para el desayuno o un refrigerio entre comidas.

Ingredientes:

  • 1 1/2 tazas de harina de trigo
  • 3/4 taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 huevo, ligeramente batido
  • 1/2 taza de aceite vegetal

Preparación:

1Precalienta el horno a 175 ºC (350 ºF). Engrasa 12 moldes para muffin o utiliza capacillos de papel.

2Mezcla harina, azúcar, bicarbonato de sodio, canela y sal en un tazón.

3Aparte, mezcla el huevo, aceite, jugo de limón y extracto de vainilla en otro tazón. Vierte sobre los polvos y revuelve hasta humedecerlos. Envuelve la calabacita, chispas de chocolate y nuez. Llena los moldes hasta dos terceras partes de su capacidad.

4Hornea en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo salga limpio, entre 20 y 25 minutos.

Porciones:

12