Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
Listo en:
20 min.

El pollo se cocina en una mezcla de jugo de naranja con cebolla cambray y pimienta. Sirve con una ensalada verde.

Ingredientes:

  • 4 mitades de pechuga de pollo, sin piel ni hueso
  • 6 naranjas, su jugo
  • 3 cucharadas de cebolla cambray, en rebanadas finas
  • Pimienta negra molida al gusto

Preparación:

1Aplana las pechugas de pollo con un aplanador de carne, hasta que hayan adelgazado un poco.

2Pon el jugo de naranja, cebolla cambray y pimienta en un sartén a fuego medio. No lo cocines a fuego alto porque el jugo se quemará tomando un sabor amargo.

3Cocina el pollo en la mezcla de jugo hasta que se se sienta firme y al cortarlo sus jugos salgan claros. Esto toma normalmente 10 minutos, dependiendo del grosor de las pechugas. Coloca el pollo en un platón y vierte parte de la mezcla de jugo encima. Sirve.

Porciones:

4