Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
35 min.

Los filetes de res se asan al término deseado y se sirven bañados en una salsa cremosa de nuez con leche evaporada sazonada con consomé de pollo y pimienta. Un platillo económico y rápido, pero sofisticado a la vez.

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla, picada
  • 1 taza de nuez
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo

Preparación:

1Derrite la mantequilla en una cacerola chica a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina hasta que se haya acitronado, aproximadamente 5 minutos.

2Muele en la licuadora las nueces junto con el agua, consomé en polvo, 1 cucharadita de pimienta y leche. Agrega a la cacerola con la cebolla y cocina a fuego medio hasta que adquiera consistencia cremosa.

3Sazona los filetes con sal y pimienta, y ásalos al en la plancha o parrilla caliente, hasta lograr el término deseado.

4Sirve bañados en la salsa de nuez y acompaña con arroz blanco y ensalada o verduras al vapor.

Porciones:

12

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