Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
30280 min.

Esta bebida italiana se prepara con vodka y ralladura de limón amarillo… además de un poco de paciencia. Disfrútalo bien frío después de la comida.

Ingredientes:

  • 10 limones amarillos
  • 1 litro de vodka
  • 3 tazas de azúcar blanca
  • 4 tazas de agua

Preparación:

1Ralla la cáscara de los limones y coloca la ralladura denro de una botella o jarra de vidrio grande. Agrega el vodka. Cubre y deja reposar a temperatura ambiente durante una semana.

2Después de una semana, mezcla el azúcar y el agua en una cacerola mediana. Deja que hierva durante 15 minutos, SIN MOVER. Apaga y deja que el jarabe se enfríe a temperatura ambiente.

3Incorpora el vodka. Cuela la mezcla y vierte dentro de botellas de vidrio, tapa con corchos. Deja reposar durante 2 semanas a temperatura ambiente.

4Coloca las botellas con el licor dentro del congelador. Sirve el limoncello bien frío en caballitos de vidrio.

Porciones:

34

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