Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
10 min.
Listo en:
20 min.
20 min.
Una receta light. Esta ensalada refrescante no lleva ningún tipo de aceite y se prepara con pepino, cebolla morada y vinagre de arroz.
Ingredientes:
- 2 pepinos, pelados y en rebanadas delgadas
- 1/2 cebolla morada, en rebanadas delgadas
- 1 1/2 tazas de agua
- 1/2 taza de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de azúcar refinada
- 1/4 de cucharadita de sal con sazonadores
Preparación:
1Mezcla los pepinos y cebolla morada en una ensaladera.
2Aparte, mezcla el agua, vinagre de arroz, azúcar y sal con sazonadores. Vierte sobre los vegetales. Refrigera durante 1 hora. Sirve fría o a temperatura ambiente.
Porciones:
4