Preparación:
05 min.
05 min.
Tiempo de cocción:
24 min.
24 min.
Listo en:
29 min.
29 min.
Delicioso atole de leche con galletas Marías molidas, el sabor dulce del piloncillo y el toque perfecto de canela.
Ingredientes:
- 2 paquetes de 170 gramos de galletas Marías
- 4 litros de leche
- 1/2 litro de agua
- 2 rajas de canela
- 2 conos grandes de piloncillo
- Azúcar, al gusto
Preparación:
1Muele las galletas en la licuadora con 3 tazas de leche o la cantidad necesaria como para obtener una mezcla homogénea. Reserva.
2Hierve el agua con la canela y el piloncillo en una olla grande a fuego alto, hasta que el agua haya tomado el color de la canela y el piloncillo se haya disuelto.
3Agrega el resto de la leche y, poco antes de que ésta empiece a hervir, incorpora las galletas molidas, moviendo con una cuchara. Cocina a fuego moderado, sin dejar de mover, hasta que la leche hierva. Prueba el atole y, si es necesario, agrega azúcar al gusto.
Porciones:
24
