Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
12 min.
Listo en:
147 min.

Galletas de nuez de Castilla con el toque perfecto de extracto de almendra. Si lo prefieres, puedes utilizar extracto de vainilla u otro tipo de nueces.

Ingredientes:

  • 1 taza de mantequilla, suavizada
  • 1/2 taza de azúcar glass
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de extracto de almendra
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 1/2 tazas de nuez de castilla picada
  • Azúcar glass para espolvorear

Preparación:

1Bate la mantequilla con el azúcar hasta acremar. Agrega la sal, extracto de almendra, harina y nueces. Mezcla muy bien.

2Refrigera la masa hasta que esté lo suficientemente firme como para manejarla.

3Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).

4Forma bolitas de masa de 3 centímetros y acomódalas en charolas para hornear sin engrasar. Hornea entre 12 y 15 minutos, hasta que se hayan dorado ligeramente. Revuelca las galletas tibias en azúcar glass.

Porciones:

24

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