10 min.
30 min.
520 min.
¡Una ensalada verdaderamente hermosa! Seis diferentes tipos de fruta seca con piñones y un poco de miel. Para una mejor presentación, sírvela en dulceras con un poco de yogurt natural encima.
Ingredientes:
- 250 gramos de higos secos
- 250 gramos de chabacanos secos
- 250 gramos de ciruela pasa sin hueso
- 1/2 taza de arándano seco
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de pasas blancas
- 1/4 taza de piñones
- 1 cucharada de miel
Preparación:
1Coloca los higos, chabacanos, ciruela pasa, pasas oscuras y pasas blancas en un tazón. Agrega suficiente agua sólo como para cubrirlas. Tapa y deja remojando durante por lo menos 8 horas o toda la noche.
2Pasa la fruta junto con el agua en que se remojó a una cacerola. Agrega los piñones y la miel. Deja que hierva suavemente y cocina, moviendo de vez en cuando, hasta que la fruta se haya suavizado, pero aún conserve su forma, alrededor de 30 minutos. Retira del fuego y regrésala al tazón con mucho cuidado, para evitar que se despedace. Permite que se enfríe a temperatura ambiente.
Porciones:
12
