Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
60 min.
60 min.
Listo en:
70 min.
70 min.
Un pastel suave, jugoso con un toque de limón. Un poco más dulce de lo normal por lo que, si prefieres, utiliza solo 2 1/2 tazas de azúcar. Decora al gusto.
Ingredientes:
- 3 tazas de azúcar refinada
- 1 1/2 tazas de margarina o mantequilla, suavizada
- 5 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de jugo de limón
Preparación:
1Precalienta el horno a 165 °C (325 °F). Engrasa y enharina un molde rosca de 23 centímetros de diámetro.
2Bate el azúcar y la margarina en un tazón grande, hasta que se esponje. Agrega uno por uno los huevos, batiendo bien después de cada adición. Añade la vainilla y el jugo de limón; mezcla bien.
3Aparte, mezcla la harina con el polvo para hornear y la sal. Agrega a los ingredientes húmedos, alternando con la leche; bate solo hasta integrar.
4Vierte la masa dentro del molde y hornea durante 1 hora en el horno precalentado, o hasta que pase la prueba del palillo.
Porciones:
12
