Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
15 min.
Listo en:
25 min.
25 min.
Una receta increíblemente fácil, rápida y deliciosa. Puedes modificar los ingredientes a tu gusto, pero la mostaza a la antigua es esencia. Sirve con una ensalada verde.
Ingredientes:
- 2 cientes de ajo, machacados
- 1 chile de árbol
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de mostaza a la antigua
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Sal marina, al gusto
- Pimienta negra recién molida, al gusto
- 2 filetes de salmón de 170 gramos cada uno
Preparación:
1Precalienta el horno a 200° centígrados (400° F). Forra un refractario o charola para hornear con un trozo de papel alumino. Engrasa el alumino con un poco de aceite.
2Con un mortero, muele juntos el ajo, chile y aceite. Mezcla con la mostaza, jugo de limón, sal y pimienta. Coloca los filetes de salmón en el refractario o charola y cúbrelos con la mezcla.
3Hornea durante 25 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Porciones:
2
