Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
70 min.
70 min.
Listo en:
85 min.
85 min.
Una sopa sabrosa y fácil de preparar. Especialmente deliciosa se se acompaña con pan del día. Te recomiendo picar las verduras finamente. Aunque te tardes más, te ahorrarás tiempo al cocinar.
Ingredientes:
- 2 cebollas medianas picadas
- 2 dientes de ajo machacados
- 2 poros medianos finamente picados
- 2 papas grandes finamente picadas
- 4 zanahorias medianas finamente picadas
- 750 ml de consomé de verduras
- 750 ml de leche
- Hierbas mixtas y sazón al gusto
Preparación:
1Coloca las cebollas, ajos, poros, papas y zanahorias en una olla grande con mantequilla o margarina a fuego medio. Deja que suden hasta que se ablanden, entre 10 y 15 minutos.
2Agrega el consomé y la leche y cocina a fuego lento durante 45 minutos.
3Agrega las hierbas y los condimentos y deja cocinar otros 10 minutos. Mezcla en la licuadora o con una batidora y calienta una vez más.
4Sirve con pan del día y disfruta.
Porciones:
8
