Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
Listo en:
20 min.

Hot cakes con puré de calabaza, avena y un toque de canela, disfrazados de Halloween con ojos y boca de chispas de chocolate.

Ingredientes:

  • 1 taza de harina
  • 1 taza de avena instantánea
  • 1/4 taza de azúcar mascabado
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/4 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 taza de clavos de olor en polvo

Preparación:

1Mezcla en un tazón grande la harina, avena, azúcar, polvo para hornear, canela, clavos y sal. Aparte, bate ligeramente la leche con el huevo, puré de calabaza y aceite. Incorpora la mezcla de harina y avena a la mezcla de puré de calabaza, batiendo sólo hasta incorporar.

2Calienta un comal ligeramente engrasado a fuego medio-alto.

3Vierte la pasta, 1/3 taza a la vez, sobre el comal caliente. Utiliza las chispas de chocolate para formar la boca, ojos y nariz de una cara de calabaza de Halloween en cada hot cake. Cocina hasta que la superficie empiece a burbujear, voltea y cocina hasta que el otro lado se vea café dorado, aproximadamente 5 minutos por lado.

Porciones:

6