Preparación:
05 min.
05 min.
Tiempo de cocción:
180 min.
180 min.
Listo en:
185 min.
185 min.
Chamorros de res cocidos lentamente con trozos de jitomate, papas, zanahoria y col. Sustituye verduras o agrega más.
Ingredientes:
- ½ kilo de chamorro de res
- 1 jitomate, cuarteado
- 2 papas, en cubos
- 3 zanahorias, en cubos
- ½ cabeza de col, picado
- 4 dientes de ajo, picados
Preparación:
1Coloca la carne, jitomate, papas, cebolla, zanahoria, repollo, ajo, sal, comino y cilantro en una olla grande a fuego bajo. Agrega suficiente agua como para cubrir y revuelve bien. Tapa y cuece a fuego medio-bajo durante 2 horas.
2Destapa, revuelve y cuece al descubierto durante 1 hora más o hasta que la carne esté bien suave. Sazona con sal al gusto.
3Sirve caliente y agrega un chorrito de jugo de limón.
Porciones:
4