Preparación:
20 min.
20 min.
Tiempo de cocción:
60 min.
60 min.
Listo en:
80 min.
80 min.
Botana de ceviche de pescado básico con filetes de tilapia, jitomate, pepino y cilantro, «cocidos», por su puesto, en jugo de limón.
Ingredientes:
- 8 filetes de tilapia
- 15 limones sin semilla, su jugo
- 1 jitomate grande, finamente picado
- 1 cebolla morada grande, finamente picada
- 2 pepinos, pelados, sin semillas y finamente picados
- 1/2 manojo de cilantro, finamente picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1Pica finamente los filetes de pescado y coloca dentro de un tazón de vidrio grande. Agrega suficiente jugo de limón como para cubrir completamente el pescado.
2Agrega el jitomate, cebolla morada, pepino y cilantro. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta.
3Coloca el ceviche dentro del refrigerador y deja reposar durante por lo menos 1 hora. Rectifica el sazón antes de servir y, si es necesario, agrega más sal y pimienta.
Porciones:
15
