Preparación:
20 min.
20 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
30 min.
Listo en:
50 min.
50 min.
El tradicional postre alemán de pasta hojaldre rellena de manzana con pasas y nueces. Sírvelo con helado de vainilla encima.
Ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre
- 500 gramos de manzana, cortada en cubitos
- 1 taza de pasas
- 1 taza de nueces picadas
- 1 huevo, ligeramente batido
- 1/4 taza de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar
Preparación:
1Coloca la manzana, mantequilla y azúcar en una olla chica y cocina a fuego medio hasta que se haya ablandado. Retira del fuego y permite que se enfríe.
2Precalienta el horno a 180 °C y engrasa y enharina una charola para hornear.
3Extiende la pasta de hojaldre en la charola engrasada. Mezcla la manzana fría con las nueces, pasas y canela; coloca sobre la pasta, dejando un margen de 4 centímetros en todas las orillas.
4Enrolla la pasta formando un strudel largo y barniza la superficie con huevo. Hornea hasta que la pasta se haya dorado, aproximadamente 30 minutos.
Porciones:
10
