15 min.
375 min.
¡Mejor que los helados de yogurt comerciales! Sustituye el yogurt con crema de coco si prefieres una receta vegana.
Ingredientes:
- 2 mangos bien maduros
- 1 1/2 tazas de azúcar blanca
- 250 mililitros de yogurt natural sin azúcar
Preparación:
1Muele bien los mangos en un procesador de alimentos.
2Coloca un poco de jugo de mango junto con un poco de azúcar en un sartén. Calienta hasta que se disuelva el azúcar.
3Agrega la mezcla de azúcar a la pulpa del mango y procesa de nuevo. Agrega el yogurt y procesa hasta lograr una mezcla homogénea.
4Vierte dentro de un molde para hoernear, cubre con plástico auto adherente y coloca dentro del congelador. Utiliza un molde de metal porque conduce mejor el frío.
5Cuando esté casi congelado, aproximadamente 3 horas, coloca la mezcla en el procesador de alimentos y procesa de nuevo hasta lograr una consistencia homogénea. Regresa al congelador lo más pronto posible.
6Repite el proceso de nuevo cuando esté a punto de congelarse, aproximadamente 2 horas.
7Repite el proceso una vez más cuando esté casi congelado, aproximadamente 1 hora.
8Congela durante 1 hora más. ¡Listo para comer!
Porciones:
6
