Preparación:
10 min.
10 min.
Listo en:
10 min.
10 min.
Granos de elote y frijoles negros con cebolla morada, pimiento morrón, azúcar y el toque ligeramente ácido del vinagre de arroz. Acompáñala con totopos de maíz.
Ingredientes:
- 2 latas (225 gramos cada una) de granos de elote, escurridos
- 2 tazas de frijoles negros enteros, cocidos y escurridos
- 1/2 cebolla morada, picada
- 1 pimiento morrón rojo, sin semillas y picado
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de vinagre de arroz
- Sal, al gusto
Preparación:
1Coloca los granos de elote, frijoles, cebolla, pimiento morrón y azúcar en un tazón grande. Incorpora el vinagre de arroz. Revuelve con cuidado y sazona con sal y pimienta.
Porciones:
6
