Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
15 min.
Listo en:
25 min.
25 min.
Milanesas de cerdo rellenas de jamón español y queso manchego. Las milanesas se enrollas y se fríen empanizadas.
Ingredientes:
- 1/2 kilo de mil anesa de cerdo
- 50 gramos de jamón ibérico o jamón serrano
- 4 a 6 rebanadas que queso manchego
- 125 g de pan molido
- 1 huevo, batido
- Aceite de oliva extra virgen, para freír
Preparación:
1Extiende las milanesas de cerdo con un rodillo, a fin de aplarlas más, hasta tener un grosor uniforme de aproximadamente 3 milímetros. Coloca sobre cada milanesa 1 rebanada de jamón y 1 rebanada de queso manchego. Enrolla las milanesa y dobla los extremos para que no se salga el relleno.
2Pasa los rollos por el huevo batido, luego empanízalos con el pan molido.
3Calienta aproximadamente 1 centímetro de aceite de oliva en un sartén. Cuando esté bien caliente, agrega los rollos rellenos y cocina hasta que se hayan dorado uniformemente.
Porciones:
4
