Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
45 min.
Listo en:
60 min.

Las piezas de pollo se cocinan al horno cubiertas de una mezcla de especias. Un platillo condimentado y ligeramente dulce a la vez.

Ingredientes:

  • 1 cucharada de páprika
  • 1 cucharada de perejil seco
  • 2 cucharaditas de azúcar morena o mascabado
  • 1 cucharadita de mostaza en polvo
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 pollo entero de 1 1/2 kilo, cortado en piezas
  • 2 cucharadas de aceite vegetal

Preparación:

1Precalienta el horno a 200° centígrados (400° F). Mezcla la páprika, perejil, azúcar, mostaza, sal y pimienta en un tazón pequeño. Reserva.

2Coloca las piezas de pollo en un refractario rectangular, con la piel hacia arriba y acomodadas en una sola capa. Rocía con el aceite de oliva y espolvorea uniformemente con la mezcla de especias.

3Hornea el pollo hasta que se haya cocido completamente, alrededor de 45 minutos. La carne deberá haber perdido su color rosa.

Porciones:

4

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