Preparación:
05 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
20 min.

Pechugas de pollo sazonadas con diferentes especias y servidas en una salsa de crema con alcaparras. Prepara este platillo en sólo 20 minutos.

Ingredientes:

  • 4 mitades de pechugas de pollo, sin piel
  • 1 cucharadita de pimienta con limón
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de eneldo seco
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 taza de crema para batir
  • 2 cucharadas de alcaparras, enjuagadas y exprimidas

Preparación:

1Sazona las pechugas con pimienta con limón, sal, eneldo y ajo en polvo.

2Derrite la mantequilla en un sartén grande a fuego medio. Coloca las pechugas en el sartén y sube el fuego a medio-alto. Voltea el pollo frecuentemente, hasta que se haya dorado uniformemente, aproximadamente 5 minutos. Reduce el fuego a medio y cocina de 5 a 7 minutos más, hasta que las pechugas se hayan cocido completamente. Retira del sartén, coloca en un platón tibio y cubre con papel aluminio.

3Regresa el sartén a la estufa y sube el fuego a alto. Agrega la crema, batiendo constante y vigorosamente hasta que se haya espesado, aproximadamente 3 minutos. Retira del fuego. Incorpora las alcaparras y revuelve bien.

Porciones:

4

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